Αν δεν έχετε άλλον μέσον, η κατασκευή ενός πρόχειρου πήλινου [αν και χρονοβόρος] θα είναι η μοναδική λύση που θα έχετε.
Τα πράγματα δεν είναι ΠΟΤΕ έτσι όπως φαίνονται.
Κάποτε ένας αστρονόμος είπε: «Ερεύνησα από την μια άκρη στην άλλη το σύμπαν με το τηλεσκόπιό μου. Πουθενά δεν βρήκα τον Θεό». Και κάποιος βιολιστής του απάντησε: «Και εγώ πήρα το βιολί μου και εξέτασα κάθε κομμάτι του και κάθε χορδή του. Πουθενά δεν βρήκα μουσική». Μη διαβάσετε τις επόμενες σελίδες με τον τρόπο που θα τις διάβαζε ο αστρονόμος.
Κάποτε ένας αστρονόμος είπε: «Ερεύνησα από την μια άκρη στην άλλη το σύμπαν με το τηλεσκόπιό μου. Πουθενά δεν βρήκα τον Θεό». Και κάποιος βιολιστής του απάντησε: «Και εγώ πήρα το βιολί μου και εξέτασα κάθε κομμάτι του και κάθε χορδή του. Πουθενά δεν βρήκα μουσική». Μη διαβάσετε τις επόμενες σελίδες με τον τρόπο που θα τις διάβαζε ο αστρονόμος.
16 Ιουνίου 2019
Επιβίωση : Κατασκευή πρόχειρου πήλινου για νερό
Τί γίνεται όταν [σε κάποια δύσκολη κατάσταση επιβίωσης] δεν έχεις κάποιο σκεύος για να βράσεις νερό και να το απολυμάνεις; Αν πιεις νερό από λίμνες, ρυάκια και δεξαμενές κινδυνεύεις από τα παράσιτα και τα μικρόβια. έτσι θα πρέπει το νερό να απολυμανθεί υποτυπωδώς με το να ανέβει η θερμοκρασία του περίπου στους εβδομήντα τουλάχιστον βαθμούς.
Αν δεν έχετε άλλον μέσον, η κατασκευή ενός πρόχειρου πήλινου [αν και χρονοβόρος] θα είναι η μοναδική λύση που θα έχετε.
Αν δεν έχετε άλλον μέσον, η κατασκευή ενός πρόχειρου πήλινου [αν και χρονοβόρος] θα είναι η μοναδική λύση που θα έχετε.
14 Ιουνίου 2019
Απαλλαγείτε από τις υγρασίες του υπογείου
Δεν έχουν όλοι υπόγεια. Αλλά όσοι έχουν συνήθως έχουν επίσης και προβλήματα υγρασίας.
Το δικό μου υπόγειο [βρίσκεται σε κατασκευή του 1970] και έχει αρκετή υγρασία, τόση ώστε να μην μπορώ να διατηρώ τρόφιμα, να αποθηκεύω ρούχα και να έχω ένα μικρό εργαστήριο με τα εργαλεία μου. Για παράδειγμα μία παλιά δερμάτινη βαλίτσα που είχα μούχλιασε, ενώ όλα τα ρούχα που υπήρχαν σε μία ντουλάπα μύριζαν μούχλα και κλεισούρα. Έμειναν κρεμασμένα έξω για μέρες μέχρι να ξεμυρίσουν.
Κανονικά θα έπρεπε να αδειάσω όλο το υπόγειο, να αφαιρέσω τους σοβάδες και να κάνω ένα εσωτερικό επίχρισμα σε τοίχους και πάτωμα για να αποκλείσω την υγρασία. Αυτό πρακτικά ήταν αδύνατον.
Επομένως η εναπομένουσα λύση ήταν ένας μηχανισμός αφαίρεσης της υγρασίας, σε συνδυασμό με καλή μόνωση σε πόρτες και παράθυρα για να μην κυκλοφοράει ελεύθερα ο εξωτερικός αέρας ο οποίος είναι επίσης φορτωμένος με υγρασία.
Όπως είναι φυσικό η λύση απαιτεί μηχανήματα και η τελική κατασκευή εξαρτάται πάντα από την χωροθέτηση του υπογείου.
Το δικό μου υπόγειο [βρίσκεται σε κατασκευή του 1970] και έχει αρκετή υγρασία, τόση ώστε να μην μπορώ να διατηρώ τρόφιμα, να αποθηκεύω ρούχα και να έχω ένα μικρό εργαστήριο με τα εργαλεία μου. Για παράδειγμα μία παλιά δερμάτινη βαλίτσα που είχα μούχλιασε, ενώ όλα τα ρούχα που υπήρχαν σε μία ντουλάπα μύριζαν μούχλα και κλεισούρα. Έμειναν κρεμασμένα έξω για μέρες μέχρι να ξεμυρίσουν.
Κανονικά θα έπρεπε να αδειάσω όλο το υπόγειο, να αφαιρέσω τους σοβάδες και να κάνω ένα εσωτερικό επίχρισμα σε τοίχους και πάτωμα για να αποκλείσω την υγρασία. Αυτό πρακτικά ήταν αδύνατον.
Επομένως η εναπομένουσα λύση ήταν ένας μηχανισμός αφαίρεσης της υγρασίας, σε συνδυασμό με καλή μόνωση σε πόρτες και παράθυρα για να μην κυκλοφοράει ελεύθερα ο εξωτερικός αέρας ο οποίος είναι επίσης φορτωμένος με υγρασία.
Όπως είναι φυσικό η λύση απαιτεί μηχανήματα και η τελική κατασκευή εξαρτάται πάντα από την χωροθέτηση του υπογείου.
12 Ιουνίου 2019
Γνωμικά [οι τρεις γνώμες]
Υπάρχουν τρεις γνώμες: Η δική μου, η δική σου και η σωστή. Ο σοφός προτιμάει την τρίτη.
Κάθε άνθρωπος έχει την δική του γνώμη για όλα και την θεωρεί τέλεια και σωστή. Και με βάση την πεποίθησή του αυτή δρα και κινείται.
Εδώ υπάρχει όμως ένα πρόβλημα. Μόνο ένας πραγματικά σοφός ή πραγματικά άγιος [διαλέξτε και πάρτε] μπορεί να εκφέρει σωστή και απόλυτη γνώμη και ως εκ τούτου να δράσει αντικειμενικώς σωστά χωρίς να προκαλεί προβλήματα και βάσανα στους άλλους.
Ως εκ τούτου για όλους εμάς τους κοινούς θνητούς ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΙΚΩΣ ΣΩΣΤΗ ΓΝΩΜΗ. Τότε συμπεραίνουμε ότι δεν υπάρχει «σωστός τρόπος» για να κάνουμε κάτι, υπάρχει μόνο ο τρόπος [εν μέρει σωστός και εν μέρει λάθος] που το κάνει ο καθένας.
Για αυτό σε ετούτο ακριβώς το σημείο επεμβαίνει στις ανθρώπινες δράσεις ο ΠΑΝΤΑΧΟΥ ΠΑΡΩΝ ΦΟΒΟΣ.
Μην φοβάστε λοιπόν να δοκιμάσετε επειδή μπορεί να κάνετε λάθος. Η επιτυχία στη ζωή έρχεται από την προθυμία να βαδίσετε σε άγνωστα, σκοτεινά και επικίνδυνα εδάφη. Ο Μέγας Αλέξανδρος δεν θα είχε γίνει ποτέ Μέγας, αν είχε φοβηθεί και παρέμενε στην ασφάλεια της γενέτειράς του.
Να θυμάστε πάντα: Η ζωή αρχίζει εκεί όπου τελειώνει η άνεσή σας.
Αυτό δεν σημαίνει ότι θα βγείτε έξω στα τυφλά και θα δράσετε «σαν ταύρος σε υαλοπωλείο». Σημαίνει ότι πριν δράσετε θα έχετε κάνει ένα συμβόλαιο με τον Εσώτερο Εαυτό σας. Θα ΥΠΟΓΡΑΨΕΤΕ ΕΝΑ ΣΥΜΒΟΛΑΙΟ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΟΡΟΥΣ:
1] Αν δράσετε σωστά, θα μελετήσετε την διαδικασία για να μπορέσετε να ξαναδράσετε σωστά.
2] Αν δράσετε «έτσι κι έτσι» -με αμφίβολα αποτελέσματα- θα μελετήσετε την διαδικασία, θα αποδεχθείτε το ποσοστό της ευθύνης σας, θα ανακαλύψετε τα λάθη σας, και θα προσπαθήσετε να τα διορθώσετε με σκοπό να δράσετε σωστά την επόμενη φορά.
3] Αν δράσετε λάθος θα ΑΠΟΔΕΧΘΕΙΤΕ ΑΠΟΛΥΤΑ ΤΗΝ ΕΥΘΥΝΗ, θα μελετήσετε χωρίς υπεκφυγές την διαδικασία, θα ανακαλύψετε τα λάθη σας, και θα προσπαθήσετε να τα διορθώσετε με σκοπό να δράσετε σωστά την επόμενη φορά.
Έτσι είναι που μπορείτε να γίνετε Μεγάλοι.
Τώρα θα μου πείτε «ποιος κάθεται να χολοσκάει με κάτι τέτοια». Είναι ευκολότερο και βολικότερο και πιο ευχάριστο να κλικάρουμε «στον τοίχο» και να τρώμε πίτσες βλέποντας ποδόσφαιρο.
Σίγουρα είναι.
Αλλά για αυτό ακριβώς δεν υπάρχουν στον κόσμο πολλοί Μεγάλοι Αλέξανδροι.
Κάθε άνθρωπος έχει την δική του γνώμη για όλα και την θεωρεί τέλεια και σωστή. Και με βάση την πεποίθησή του αυτή δρα και κινείται.
Εδώ υπάρχει όμως ένα πρόβλημα. Μόνο ένας πραγματικά σοφός ή πραγματικά άγιος [διαλέξτε και πάρτε] μπορεί να εκφέρει σωστή και απόλυτη γνώμη και ως εκ τούτου να δράσει αντικειμενικώς σωστά χωρίς να προκαλεί προβλήματα και βάσανα στους άλλους.
Ως εκ τούτου για όλους εμάς τους κοινούς θνητούς ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΙΚΩΣ ΣΩΣΤΗ ΓΝΩΜΗ. Τότε συμπεραίνουμε ότι δεν υπάρχει «σωστός τρόπος» για να κάνουμε κάτι, υπάρχει μόνο ο τρόπος [εν μέρει σωστός και εν μέρει λάθος] που το κάνει ο καθένας.
Για αυτό σε ετούτο ακριβώς το σημείο επεμβαίνει στις ανθρώπινες δράσεις ο ΠΑΝΤΑΧΟΥ ΠΑΡΩΝ ΦΟΒΟΣ.
Μην φοβάστε λοιπόν να δοκιμάσετε επειδή μπορεί να κάνετε λάθος. Η επιτυχία στη ζωή έρχεται από την προθυμία να βαδίσετε σε άγνωστα, σκοτεινά και επικίνδυνα εδάφη. Ο Μέγας Αλέξανδρος δεν θα είχε γίνει ποτέ Μέγας, αν είχε φοβηθεί και παρέμενε στην ασφάλεια της γενέτειράς του.
Να θυμάστε πάντα: Η ζωή αρχίζει εκεί όπου τελειώνει η άνεσή σας.
Αυτό δεν σημαίνει ότι θα βγείτε έξω στα τυφλά και θα δράσετε «σαν ταύρος σε υαλοπωλείο». Σημαίνει ότι πριν δράσετε θα έχετε κάνει ένα συμβόλαιο με τον Εσώτερο Εαυτό σας. Θα ΥΠΟΓΡΑΨΕΤΕ ΕΝΑ ΣΥΜΒΟΛΑΙΟ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΟΡΟΥΣ:
1] Αν δράσετε σωστά, θα μελετήσετε την διαδικασία για να μπορέσετε να ξαναδράσετε σωστά.
2] Αν δράσετε «έτσι κι έτσι» -με αμφίβολα αποτελέσματα- θα μελετήσετε την διαδικασία, θα αποδεχθείτε το ποσοστό της ευθύνης σας, θα ανακαλύψετε τα λάθη σας, και θα προσπαθήσετε να τα διορθώσετε με σκοπό να δράσετε σωστά την επόμενη φορά.
3] Αν δράσετε λάθος θα ΑΠΟΔΕΧΘΕΙΤΕ ΑΠΟΛΥΤΑ ΤΗΝ ΕΥΘΥΝΗ, θα μελετήσετε χωρίς υπεκφυγές την διαδικασία, θα ανακαλύψετε τα λάθη σας, και θα προσπαθήσετε να τα διορθώσετε με σκοπό να δράσετε σωστά την επόμενη φορά.
Έτσι είναι που μπορείτε να γίνετε Μεγάλοι.
Τώρα θα μου πείτε «ποιος κάθεται να χολοσκάει με κάτι τέτοια». Είναι ευκολότερο και βολικότερο και πιο ευχάριστο να κλικάρουμε «στον τοίχο» και να τρώμε πίτσες βλέποντας ποδόσφαιρο.
Σίγουρα είναι.
Αλλά για αυτό ακριβώς δεν υπάρχουν στον κόσμο πολλοί Μεγάλοι Αλέξανδροι.
9 Ιουνίου 2019
Αράχνες
Οι αράχνες είναι έντομα που βρίσκονται παντού. Υπάρχουν άπειρα είδη και μεγέθη. Στην Ελλάδα δεν έχουμε τεράστιες αράχνες αλλά αυτή έχει ένα αρκετά ικανοποιητικό μέγεθος. Δυστυχώς τελικά δεν φαίνεται καθαρά στο βίντεο.
7 Ιουνίου 2019
Έχει συμφωνηθεί ΗΔΗ η διχοτόμηση σε Αιγαίο και Κύπρο; [συνέχεια]
Δεν πρόλαβε να στεγνώσει το ηλεκτρονικό μελάνι στις αναρτήσεις
Έχει συμφωνηθεί ΗΔΗ η διχοτόμηση σε Αιγαίο και Κύπρο;
Διαμελισμός Τουρκίας ή ΜΑΛΛΟΝ της Ελλάδας;
και η προφητική ικανότητά μου επιβεβαιώθηκε! Είπαμε ότι αρκεί να πάρετε μία πληροφορία και να βρείτε την χειρότερη δυνατή κατάληξη. Αργά ή γρήγορα η «προφητεία» σας θα επιβεβαιωθεί!
Έτσι λοιπόν σήμερα έπεσα επάνω στο άρθρο «Αποκαλυπτικός χάρτης ΗΠΑ για ΑΟΖ που είδαν Ερντογάν-Αναστασιάδης» το οποίο μπορείτε να κατεβάσετε ολόκληρο για το αρχείο σας.
Εκεί φαίνεται ότι οι Αμερικάνοι [δείχνοντας πόσο μας υποστηρίζουν] πρακτικά δίνουν τα «οικόπεδα» της κατακτημένης Κύπρου στους Τούρκους ΜΑΖΙ με και κάτι λίγα από τα οικόπεδα προς τα νότια.
Έχει συμφωνηθεί ΗΔΗ η διχοτόμηση σε Αιγαίο και Κύπρο;
Διαμελισμός Τουρκίας ή ΜΑΛΛΟΝ της Ελλάδας;
και η προφητική ικανότητά μου επιβεβαιώθηκε! Είπαμε ότι αρκεί να πάρετε μία πληροφορία και να βρείτε την χειρότερη δυνατή κατάληξη. Αργά ή γρήγορα η «προφητεία» σας θα επιβεβαιωθεί!
Έτσι λοιπόν σήμερα έπεσα επάνω στο άρθρο «Αποκαλυπτικός χάρτης ΗΠΑ για ΑΟΖ που είδαν Ερντογάν-Αναστασιάδης» το οποίο μπορείτε να κατεβάσετε ολόκληρο για το αρχείο σας.
Εκεί φαίνεται ότι οι Αμερικάνοι [δείχνοντας πόσο μας υποστηρίζουν] πρακτικά δίνουν τα «οικόπεδα» της κατακτημένης Κύπρου στους Τούρκους ΜΑΖΙ με και κάτι λίγα από τα οικόπεδα προς τα νότια.
5 Ιουνίου 2019
Γνωμικά
Η γαλήνη είναι κατάσταση της ψυχής αμετάβλητη, όταν δεν παρεμβαίνει η αμαρτία.
1] Γαλήνη: σημαίνει αταραξία, ηρεμία, πραότητα. Το αντίθετό της είναι η αναστάτωση, η ταραχή, η σύγχυση.
Παράγεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα «γελάω-γελώ» το οποίο έχει την ίδια ρίζα με τον «γλαυκόν» που σημαίνει «ανοιχτός γαλάζιος» δηλαδή το χρώμα του ουρανού και με τον «αγλαόν» που σημαίνει «ωραίος, λαμπρός».
2] Αμαρτία: σημαίνει παραβίαση ηθικού κανόνα ή θείου νόμου, σφάλμα, έκλυτη ζωή.
Έχει ίδια ρίζα με την «διαμαρτία» η οποία σημαίνει συγγενής ανωμαλία διάπλασης οργάνων, δυσμορφία, εσφαλμένος υπολογισμός, σοβαρό σφάλμα, λάθος, αποτυχία.
Άσχετα με τις θρησκευτικές πεποιθήσεις σας, είτε πιστεύετε είτε όχι σε θεούς και δαίμονες, είτε απορρίπτετε οτιδήποτε έχει πνευματική χροιά είτε το δέχεστε, η πραγματικότητα είναι μία και μοναδική:
Είσαστε όλοι αμαρτωλοί, διαφορετικά θα σας χαρακτήριζε σωματικά, ψυχικά και πνευματικά το γέλιο και το ωραίο, λαμπρό, ανοιχτό γαλάζιο του ουρανού.
Αλλά επειδή ακριβώς είστε αμαρτωλοί, αυτό που σας χαρακτηρίζει σωματικά, ψυχικά και πνευματικά είναι η δυσμορφία, το σφάλμα, η αποτυχία και το τρομερό άγχος.
Και παιδεύεστε, και κάνετε φασαρία, και παίρνετε τα βουνά, και χτυπιόσαστε, και ψάχνετε να βρείτε ανακούφιση στην κατανάλωση άχρηστων προϊόντων, στο τσιγάρο, τα ναρκωτικά, το αλκοόλ και γενικά στην ρηχή, αγελαία νεοταξική μόδα που ταιριάζει μόνο σε πρόβατα καταναλωτές.
Και κυρίως ΠΑΝΤΟΤΕ ρίχνετε το φταίξιμο σε κάποιον άλλον: στον γείτονα, στην πεθερά σας, στους πολιτικούς, στην κοινωνία…
Χρειάζεται να συνεχίσω; Δεν θα συνεχίσω γιατί ΟΛΑ κάτω από τις δύο ετυμολογίες των λέξεων γαλήνη και αμαρτία είναι απολύτως περιττά.
1] Γαλήνη: σημαίνει αταραξία, ηρεμία, πραότητα. Το αντίθετό της είναι η αναστάτωση, η ταραχή, η σύγχυση.
Παράγεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα «γελάω-γελώ» το οποίο έχει την ίδια ρίζα με τον «γλαυκόν» που σημαίνει «ανοιχτός γαλάζιος» δηλαδή το χρώμα του ουρανού και με τον «αγλαόν» που σημαίνει «ωραίος, λαμπρός».
2] Αμαρτία: σημαίνει παραβίαση ηθικού κανόνα ή θείου νόμου, σφάλμα, έκλυτη ζωή.
Έχει ίδια ρίζα με την «διαμαρτία» η οποία σημαίνει συγγενής ανωμαλία διάπλασης οργάνων, δυσμορφία, εσφαλμένος υπολογισμός, σοβαρό σφάλμα, λάθος, αποτυχία.
Άσχετα με τις θρησκευτικές πεποιθήσεις σας, είτε πιστεύετε είτε όχι σε θεούς και δαίμονες, είτε απορρίπτετε οτιδήποτε έχει πνευματική χροιά είτε το δέχεστε, η πραγματικότητα είναι μία και μοναδική:
Είσαστε όλοι αμαρτωλοί, διαφορετικά θα σας χαρακτήριζε σωματικά, ψυχικά και πνευματικά το γέλιο και το ωραίο, λαμπρό, ανοιχτό γαλάζιο του ουρανού.
Αλλά επειδή ακριβώς είστε αμαρτωλοί, αυτό που σας χαρακτηρίζει σωματικά, ψυχικά και πνευματικά είναι η δυσμορφία, το σφάλμα, η αποτυχία και το τρομερό άγχος.
Και παιδεύεστε, και κάνετε φασαρία, και παίρνετε τα βουνά, και χτυπιόσαστε, και ψάχνετε να βρείτε ανακούφιση στην κατανάλωση άχρηστων προϊόντων, στο τσιγάρο, τα ναρκωτικά, το αλκοόλ και γενικά στην ρηχή, αγελαία νεοταξική μόδα που ταιριάζει μόνο σε πρόβατα καταναλωτές.
Και κυρίως ΠΑΝΤΟΤΕ ρίχνετε το φταίξιμο σε κάποιον άλλον: στον γείτονα, στην πεθερά σας, στους πολιτικούς, στην κοινωνία…
Χρειάζεται να συνεχίσω; Δεν θα συνεχίσω γιατί ΟΛΑ κάτω από τις δύο ετυμολογίες των λέξεων γαλήνη και αμαρτία είναι απολύτως περιττά.
4 Ιουνίου 2019
Ποιος θα μας σώσει από τους ειδικούς; [σύγχρονη μαγειρική]
Η κατάρα του σύγχρονου πολιτισμού μας είναι το «γρήγορο και εύκολο φαγητό».
Αντίθετα στην κλασσική ελληνική κουζίνα πολλές συνταγές είναι πολύ δύσκολες στην εκτέλεση και ταυτόχρονα απαιτούν αρκετές ώρες προετοιμασίας και μαγειρέματος. Παράδειγμα τα γεμιστά, ντολμαδάκια, παστίτσιο, μουσακάς, πατσάς [κοιλιά ή κεφάλι], κοκορέτσι, σουτζουκάκια, κεφτέδες, αγκινάρες με κουκιά και αρακά, πίτες κάθε είδους κλπ. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ελληνικής κουζίνας είναι ότι τα περισσότερα φαγητά [ιδίως με όσπρια και λαχανικά] παραμένουν νόστιμα και μπορείς να τα φας ακόμα και κρύα από το ψυγείο.
Αλλά αντίθετα με τις αηδίες που προτείνουν συνεχώς οι διάφοροι σεφ, το κλασσικά «δύσκολο και αργό» τελικά είναι πολύ νοστιμότερο και υγιεινότερο.
Σπανακόρυζο με ντομάτα.
Τσιγάρισμα κρεμμυδιού σε αρκετό λάδι. Η ποσότητα που βλέπετε είναι πολύ μικρή, αφού η μάνα μου θα έβαζε τουλάχιστον την τριπλάσια ποσότητα λαδιού! Μηδαμινή λεπτομέρεια: πέθανε στα 93.
Μαραίνουμε το σπανάκι.
Προσθέτουμε καστανό ρύζι. Είναι στο νερό από εχθές το βράδυ για να μαλακώσει και το έχουμε ήδη βράσει αρκετά.
Ντομάτα στο μπλέντερ ή σε κομματάκια.
Πιπέρι και ρίγανη.
Χοντρό θαλασσινό αλάτι, ούτε τα χαζά ιωδιούχα ούτε το εισαγόμενο δήθεν του Θιβέτ που μου φαίνεται ότι είναι αλάτι βαμμένο.
Η μόνη «αμαρτία» μισός κύβος λαχανικών.
Λεμόνι μπαίνει συνήθως όταν το σπανακόρυζο είναι χωρίς ντομάτα αλλά πρακτικά είναι θέμα προτίμησης.
Εσείς όμως μην μασάτε. Συνεχίστε να μεγαλώνετε τα παιδιά σας με προκάτ φαγητά και μην αναρωτιέστε γιατί έχουν αρχίσει να πεθαίνουν «σαν τις μύγες» από μικρά ή γιατί πάσχουν από τόσες πολλές ασθένειες.
Αντίθετα στην κλασσική ελληνική κουζίνα πολλές συνταγές είναι πολύ δύσκολες στην εκτέλεση και ταυτόχρονα απαιτούν αρκετές ώρες προετοιμασίας και μαγειρέματος. Παράδειγμα τα γεμιστά, ντολμαδάκια, παστίτσιο, μουσακάς, πατσάς [κοιλιά ή κεφάλι], κοκορέτσι, σουτζουκάκια, κεφτέδες, αγκινάρες με κουκιά και αρακά, πίτες κάθε είδους κλπ. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ελληνικής κουζίνας είναι ότι τα περισσότερα φαγητά [ιδίως με όσπρια και λαχανικά] παραμένουν νόστιμα και μπορείς να τα φας ακόμα και κρύα από το ψυγείο.
Αλλά αντίθετα με τις αηδίες που προτείνουν συνεχώς οι διάφοροι σεφ, το κλασσικά «δύσκολο και αργό» τελικά είναι πολύ νοστιμότερο και υγιεινότερο.
Σπανακόρυζο με ντομάτα.
Τσιγάρισμα κρεμμυδιού σε αρκετό λάδι. Η ποσότητα που βλέπετε είναι πολύ μικρή, αφού η μάνα μου θα έβαζε τουλάχιστον την τριπλάσια ποσότητα λαδιού! Μηδαμινή λεπτομέρεια: πέθανε στα 93.
Μαραίνουμε το σπανάκι.
Προσθέτουμε καστανό ρύζι. Είναι στο νερό από εχθές το βράδυ για να μαλακώσει και το έχουμε ήδη βράσει αρκετά.
Ντομάτα στο μπλέντερ ή σε κομματάκια.
Πιπέρι και ρίγανη.
Χοντρό θαλασσινό αλάτι, ούτε τα χαζά ιωδιούχα ούτε το εισαγόμενο δήθεν του Θιβέτ που μου φαίνεται ότι είναι αλάτι βαμμένο.
Η μόνη «αμαρτία» μισός κύβος λαχανικών.
Λεμόνι μπαίνει συνήθως όταν το σπανακόρυζο είναι χωρίς ντομάτα αλλά πρακτικά είναι θέμα προτίμησης.
Εσείς όμως μην μασάτε. Συνεχίστε να μεγαλώνετε τα παιδιά σας με προκάτ φαγητά και μην αναρωτιέστε γιατί έχουν αρχίσει να πεθαίνουν «σαν τις μύγες» από μικρά ή γιατί πάσχουν από τόσες πολλές ασθένειες.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)